Chasse aux truffes
Découverte d’un apiculteur bio
Pique-nique dans la forêt
Chasse aux truffes dans la forêt de Rouvas

Des chiens truffiers spécialement entraînés avec la complicité de leur maître partent à la recherche de ce fruit exceptionnel. La famille Kaphalis vous offrira cette expérience originale et partagera avec vous l’histoire de la truffe.

Vous découvrirez les caractéristiques de ce champignon. Vous découvrirez les types de truffes qui existent dans nos forêts et comment elles peuvent être utilisées.

Le plaisir ne s'arrête pas là ! Les participants pourront déguster un plat de pâtes aux truffes exceptionnel dans la forêt.

Devenez apiculteur !

Dans notre jardin au sein de la forêt de Rouvas, vous pourrez découvrir nos ruches et le métier d’apiculteur. Après avoir enfilé le chapeau et le voile de l'apiculteur, nous ouvrirons une ruche pour découvrir, à l’intérieur, le travail des ouvrières, les faux bourdons, la Reine, le miel, le couvain.... Nous goûterons le miel et essayerons la pita au miel directement à partir du nid d'abeilles.

Nous discuterons de la valeur nutritive du miel et du pollen, de la position cruciale de la ruche dans l'écosystème depuis 110 millions d'années, de la diminution du nombre d'abeilles dans le monde et de la façon dont la civilisation contribue à cette menace, et bien plus encore.

Pique-nique avec des spécialités locales

La visite comprend des spécialités locales, des spaghettis à la truffe de la forêt de Rouvas, des bonbons à la cuillère à la truffe, accompagnés de rakomelo, liqueur crétoise à base de miel et d’épices.

Programme détaillé

-          Durée 4 à 6 heures

-          Rendez-vous au village de Gergeri

-          Itinéraire vers la forêt de Rouvas (40')

-          Arrêt en cours de route à Mixeleti pour admirer et photographier la plaine de la Messara et la mer de Libye (10-15').

-          Arrivée à Ai Giannis et petit déjeuner (40')

-          Chasse aux truffes dans la forêt (45-90')

-          Déjeuner à base de truffe (50')

Chasse aux truffes en forêt de Rouvas !

Les dates varient fonction des récoltes. Plusieurs versions de visites sont possibles, en groupe, visite privée ou encore chasse aux truffes premium.

La réception pourra vous renseigner sur toutes les options possibles et les tarifs.