Au cœur du Eleonas Country Village, le restaurant Elia est une véritable célébration de la tradition et de la gastronomie crétoise authentique. Chaque repas est une ode aux saveurs, où la pureté des ingrédients, les recettes locales et l’hospitalité crétoise créent une expérience culinaire inoubliable.

Les Saveurs Pures de la Terre Crétoise
Au Elia, chaque plat raconte une histoire d’authenticité, inspirée par la nature crétoise et les traditions gastronomiques locales. Tous les ingrédients sont provenant de fermes locales, de notre jardin biologique et de producteurs sélectionnés, garantissant que chaque repas est frais, naturel et entièrement authentique.

 Ingrédients & Plats Signature
✔ Huile d’olive extra vierge issue des oliveraies d’Eleonas, l’essence de la cuisine crétoise
✔ Fromages traditionnels, fabriqués avec passion selon des méthodes ancestrales
✔ Truite fraîche de la pisciculture de Zaros, cuisinée selon des recettes locales authentiques
✔ Viandes sélectionnées des fermes du mont Psiloritis, rôties à la broche, préparées en antikristo, ou longuement mijotées au four à bois
✔ Feuilletés maison, farcis avec des herbes sauvages de montagne, du fromage frais et de la viande fumée
✔ Salades rafraîchissantes et colorées, préparées avec des légumes de saison
✔ Douceurs maison, à base de fruits des vergers d’Eleonas, tels que bergamote, coing, figue, rose et kumquat

Qualité, Authenticité & Durabilité
Le restaurant Elia est fier de détenir le « Label de Qualité de la Cuisine Crétoise » et respecte rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, ISO 22000:2018 & ISO 9001:2015).

Ici, la qualité des ingrédients, la durabilité et l’authenticité sont les valeurs fondamentales qui célèbrent le riche patrimoine culinaire crétois.

Un Repas au Cœur de la Nature – Une Expérience Culinaire avec Vue
Le restaurant Elia n’est pas seulement un restaurant – c’est un voyage gastronomique au cœur de la nature crétoise.

  Ambiance chaleureuse en hiver : Un feu de cheminée crépitant crée une atmosphère conviviale et réconfortante, idéale pour se détendre et savourer un bon repas.
  Fraîcheur estivale : La spacieuse terrasse offre une vue panoramique sur les paysages verdoyants d’Eleonas, dans un cadre de paix et de sérénité absolue.

Une Adresse Idéale pour les Familles
Au Elia, l’accueil des familles est une priorité ! Les enfants peuvent s’amuser dans deux aires de jeux équipées, à l’intérieur et à l’extérieur, tandis que les parents profitent d’un moment gourmand en toute tranquillité.

Ouvert à Tous – Découvrez les Saveurs Authentiques de la Crète
Le restaurant Elia accueille aussi bien les clients d’Eleonas que les visiteurs extérieurs. Il offre aux locaux et aux voyageurs une occasion unique de savourer une cuisine traditionnelle authentique, dans un cadre empreint de chaleur et de véritable hospitalité crétoise.

Plongez dans une expérience culinaire unique, où la nature, la tradition et la pureté des ingrédients se conjuguent pour une explosion de saveurs inoubliable.

 Goûtez à l’authenticité de la Crète au restaurant Elia – là où la tradition rencontre la nature dans chaque plat.