ELEONAS-FRÜHSTÜCK

Die Geschichte und der Reichtum des Geschmacks von Kreta im Frühstück der Anlage Eleonas Country Village!

Feine Regionalprodukte, welche die hiesige Hotelfarm produziert, Produkte von Klein-Produzenten der Region, Rezepte der kretischen Küche sowie nahrhafte und köstliche Speisen werden zum Frühstück der Anlage Eleonas Country Village angeboten!

Die Anlage ist mit dem Zeichen der griechischen Hotelgewerbekammer „Griechisches Frühstück – Greek Breakfast“ zertifiziert. Eleonas bietet seinen Gästen ein einmaliges Geschmackserlebnis und unterweist sie in die traditionelle Gastronomie von Kreta.

Protagonisten an unserem Frühstückstisch sind das extra native Olivenöl, welches unser privater Olivenhain reichhaltig anbietet, die frische Milch unserer Region, aus welcher wir in unserer eigenen Molkerei verschiedene Käsesorten produzieren, die Eier unserer Hühner, welche frei auf den Feldern leben sowie unsere vielfältigen Rezepte!

Käse und Käseprodukte haben ihren Ehrenplatz: Der berühmte frische griechische Joghurt wird mit Honig und Nüssen der Region kombiniert, während der kretische Graviera-Käse in vielen Geschmacksrichtungen angeboten wird, wie z. B. mit Thymian!

Jeden Morgen werden die berühmten kretischen Pitas mit Käsefüllung, Wildgemüsefüllung oder Spinatfüllung zubereitet. Omeletts aus frischen Eiern, regionaler Wurstaufschnitt und eine große Auswahl an Zwieback in verschiedenen Geschmacksrichtungen, wie z.B. Johannisbrot, werden ebenfalls serviert.

Frisch gepresster Orangensaft sowie frische Säfte, die aus Jahreszeitfrüchten hergestellt werden, stehen täglich auf Ihrem Frühstückstisch. Darüber hinaus wird eine große Auswahl an Kaffeesorten angeboten, wie z. B. traditionell griechischer Kaffee, der auf Glut geröstet wird.

Zum Frühstück werden in der Anlage Eleonas Country Village verschiedene vegetarische und vegane Lebensmittel serviert.

** Etliche Lebensmittel, die Lagerung sowie die Herstellung werden vom internationalen Qualitätskontrollsystem HACCP, Food Safety Management System ISO22000: 2005, kontrolliert.