[ ΕΛΑΙΩΝΑΣ COUNTRY VILLAGE ]

ΣΤΗ ΣΚΙΑ ΤΟΥ ΜΥΘΙΚΟΥ ΨΗΛΟΡΕΙΤΗ

Eκεί που ανατράφηκε ο Θεός Δίας, βρίσκεται το συγκρότημα Eleonas Country Village. Πέτρινοι αυτόνομοι ξενώνες, σμιλεμένοι με τέχνη από μάστορες της περιοχής, φιλοξενούν μέσα τους τα ευρύχωρα δωμάτια όλων των τύπων, που παρέχουν όλες τις ανέσεις για τον σύγχρονο ταξιδιώτη.

Όλοι οι ξενώνες διαθέτουν ιδιωτικές βεράντες με εξαιρετική θέα και προσανατολισμό, αλλά και διακριτικότητα.

Εξωτερικός χώρος πισίνας
Eleonas Country Village

ΔΙΑΚΟΠΕΣ ΣΤΗ ΦΥΣΗ

Το συγκρότημα Eleonas Country Village απλωμένο σε μια κατάφυτη πλαγιά, με αιωνόβιες ελιές και θεόρατες χαρουπιές, μοιάζει με ένα μικρό χωριό κρυμμένο μέσα στην πλούσια Κρητική φύση, δίπλα στο ξακουστό χωριό Ζαρός. Αρωματικά φυτά και πολύχρωμα λουλούδια, σκορπούν τις μυρωδιές και την ομορφιά τους σε κάθε βήμα!

Οι αναρίθμητες πηγές του Ψηλορείτη χαρίζουν τα νερά τους απλόχερα καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου, με το πράσινο να κυριαρχεί όλες τις εποχές.Ζωγραφιστά μονοπάτια οδηγούν σε όμορφους λόφους, μικρά οροπέδια, μαγικά φαράγγια, καταπράσινες ρεματιές, γάργαρες πηγές και σε μεγάλες σκιές από πλατάνια.

[ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟΙ ΞΕΝΩΝΕΣ ]

ΔΙΑΜΟΝΗ

Αγκαλιασμένοι από δέντρα, λουλούδια και φυτά, οι ξενώνες και οι βίλες του Eleonas Country Village, είναι χτισμένοι διάσπαρτα στην καρδιά του μεγάλου ελαιώνα, με τις υπεραιωνόβιες ελιές.

Με βασικά υλικά, την πέτρα και το ξύλο, η αρχιτεκτονική των ξενώνων ακολουθεί την παραδοσιακή τεχνική και εναρμονίζεται άριστα με το φυσικό περιβάλλον.

Το εσωτερικό των ξενώνων, είναι ιδιαίτερα άνετο , ζεστό και ατμοσφαιρικό.

Διαβάστε περισσότερα
Ελαιώνας παραδοσιακοί ξενώνες
Ταβέρνα Ελιά
[ ELIA RESTAURANT ]

ΑΥΘΕΝΤΙΚΕΣ ΚΡΗΤΙΚΕΣ ΓΕΥΣΕΙΣ

Ο Ελαιώνας τιμά την Κρητική γαστρονομία, στο παραδοσιακό εστιατόριο του “Elia” στην καρδιά του συγκροτήματος. Εξαιρετικά προϊόντα της Κρητικής γης, τοπικές συνταγές μαγειρεμένες με μεράκι, μεγάλη λίστα κρασιών από τον κρητικό αμπελώνα, προσφέρουν στον επισκέπτη μια αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία.

Πιστοποιημένο ως εστιατόριο Κρητικής Διατροφής από την Ελληνική Ακαδημία Γεύσης, το “Elia”, εστιάζει στις εξαιρετικές πρώτες ύλες, που προέχονται από φάρμες της γύρω περιοχής, τις οποίες παντρεύει άριστα με αυθεντικές κρητικές συνταγές.

Το παρθένο ελαιόλαδο προέρχεται από τους ελαιώνες του συγκροτήματος, όπως και τα διάφορα ήδη παραδοσιακών τυριών, από το πρότυπο τυροκομείο της οικογένειας. Πολλά από τα προϊόντα που προσφέρονται στον Ελαιώνα προέχονται από το βιολογικό μποστάνι του, που βρίσκεται μέσα στον ελαιώνα αλλά και από κοντινές φάρμες.

Διαβάστε περισσότερα
[ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΠΡΩΙΝΟ ]

ΑΓΝΑ ΚΡΗΤΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ

Πρωινό Ελαιώνας

Η ιστορία και o πλούτος των γεύσεων της Κρητικής Γης, στο πρωινό του Eleonas Country Village!

Τα εκλεκτά τοπικά προϊόντα, που παράγει η φάρμα του ξενοδοχείου μας, αλλά και προϊόντα από μικρούς παραγωγούς της γύρω περιοχής, συνταγές της κρητικής κουζίνας, θρεπτικά και γευστικά καλούδια, προσφέρονται στο πρωινό του Eleonas Country Village!

Πιστοποιημένο με το σήμα του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου της Ελλάδας, «Ελληνικό Πρωινό – Greek Breakfast», ο Ελαιώνας προσφέρει μια μοναδική γευστική εμπειρία στους επισκέπτες του, μυώντας τους στη γαστρονομική παράδοση της Κρήτης.

Πρωταγωνιστές στο τραπέζι του πρωινού μας είναι το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο που μας προσφέρει απλόχερα ο ιδιωτικός μας ελαιώνας, το εκλεκτό φρέσκο γάλα της περιοχής μας, με το οποίο δημιουργούμε τοπικά τυριά στο δικό μας τυροκομείο, τα αβγά από τις κότες μας που ζουν ελεύθερα στα χωράφια και πολλές συνταγές που δημιουργούμε κάθε πρωί!

Τα τυριά και τα τυροκομικά προϊόντα έχουν την τιμητική τους: Το διάσημο φρέσκο ελληνικό γιαούρτι, συνδυάζεται με ντόπιο μέλι και ξηρούς καρπούς, ενώ η Κρητική γραβιέρα προσφέρεται σε πολλές γεύσεις, όπως με θυμάρι!

Οι ξακουστές κρητικές πίτες με τυρί, χόρτα του βουνού ή σπανάκι παρασκευάζονται κάθε πρωί. Ομελέτες με ολόφρεσκα αβγά, τοπικά αλλαντικά, και πολλές επιλογές από παξιμάδια σε διάφορες γεύσεις, όπως χαρούπι.

Φρέσκος χυμός πορτοκάλι, αλλά και εποχικά φρούτα που γίνονται και χυμοί ,βρίσκονται καθημερινά στο τραπέζι σας, μαζί με μια μεγάλη επιλογή από καφέ, όπως ελληνικός παραδοσιακός καφές που ψήνεται στη χόβολη.

Στο πρωινό του Eleonas Country Village υπάρχουν αρκετές επιλογές για vegetarian και vegan διατροφής.

**Όλες οι προμήθειες των προϊόντων, η φύλαξη και η παρασκευή τους ελέγχεται από το διεθνές σύστημα ελέγχου ποιότητας HACCP, Συστημα διαχειρισης ασφάλειας τροφίμων ISO22000:2005 .

Κρητικό πρωινό