Description de l’expérience :
Une dégustation guidée consacrée à l’huile d’olive extra vierge crétoise et à son lien naturel avec la gastronomie locale.

Les participants dégustent trois huiles d’olive extra vierges de qualité supérieure, chacune avec son propre caractère — fraîche et fruitée, riche et piquante, ou intense dans le style d’une récolte précoce. Chaque huile d’olive est associée à un plat crétois soigneusement sélectionné ou à une petite spécialité locale, permettant aux participants de comprendre non seulement ce qui définit une huile d’olive de qualité, mais aussi comment choisir la bonne huile d’olive pour le bon plat.

Cette expérience n’est pas simplement une dégustation d’huile d’olive. C’est un voyage à travers la tradition crétoise, les produits locaux et la sagesse quotidienne de la cuisine méditerranéenne.

Inclus :
• Introduction au patrimoine de l’huile d’olive crétoise et aux variétés locales d’olives
• Méthode professionnelle de dégustation de l’huile d’olive
• Dégustation guidée de 3 huiles d’olive extra vierges sélectionnées
• Profil aromatique et gustatif : fruité, amertume et piquant
• Accord avec des saveurs crétoises authentiques et des produits locaux
• Conseils pratiques pour choisir, conserver et utiliser l’huile d’olive dans la cuisine quotidienne
• Discussion sur la façon dont différentes huiles d’olive s’accordent avec différents plats

Exemples d’accords :

1. Huile d’olive fraîche et fruitée
Associée à une salade crétoise ou à un dakos avec tomate et fromage mizithra.
Une huile d’olive fraîche et aromatique qui met en valeur les légumes crus, la tomate, les herbes et le fromage doux.

2. Huile d’olive riche et piquante
Associée à une salade d’aubergines fumées ou à des légumes grillés.
Une huile d’olive plus ronde, avec une finale poivrée, idéale pour les saveurs fumées, grillées et plus profondes.

3. Huile d’olive intense de récolte précoce
Associée à un ragoût de pois chiches, des herbes sauvages ou des légumineuses.
Une huile d’olive plus puissante, avec de l’amertume et de l’intensité, parfaite pour les plats traditionnels aux saveurs terreuses.

Idéal pour :
Les amateurs de gastronomie, les couples, les familles, les petits groupes et les visiteurs souhaitant découvrir le goût authentique de la Crète à travers l’huile d’olive et la cuisine locale.

Une expérience complète d’une heure qui révèle aux participants une vérité simple : il n’existe pas seulement une « bonne huile d’olive » — il existe la bonne huile d’olive pour le bon plat.

Durée : 60 minutes
Dégustation : 3 huiles d’olive extra vierges sélectionnées
Prix : 30 € par personne
Minimum : 2 participants